Napolitana de crema artesana (unidad)

Descripción

Napolitana de crema artesana, de pastelería

La napolitana de crema artesana es la de pastelería de toda la vida: hojaldre dorado y crujiente, relleno de crema pastelera suave, con almendra tostada por encima y una buena capa de azúcar glas. Las elabora a mano la Pastelería Glassé de Mérida, obrador que abrió en 2003 el maestro pastelero Manuel Macías Quintana, y nos llegan frescas a la tienda de Torremocha.

Se venden por unidad, para que puedas llevarte solo una para el café o media docena para el desayuno de casa o para las visitas.

Es un producto fresco de obrador, sin envasar, por eso solo está disponible para recogida en nuestra tienda de Torremocha o con envío local en Torremocha.

Una napolitana de crema hecha en pastelería

A diferencia de la bollería industrial, esta napolitana se hace con masa de hojaldre trabajada en el obrador, crema pastelera de la casa y acabado a mano con almendra y azúcar glas. Si te interesa la historia de este dulce, puedes leer sobre la napolitana.

Características

• Producto: napolitana de hojaldre rellena de crema pastelera.
• Acabado: almendra tostada y azúcar glas.
• Venta: por unidad.
• Elaboración: artesana, Pastelería Glassé (Mérida).
• Disponibilidad: solo recogida en tienda o envío local en Torremocha.

Alérgenos

Contiene gluten (trigo), leche, huevo y almendra (frutos de cáscara). Al elaborarse en un obrador de pastelería, puede contener trazas de otros frutos de cáscara y de soja. Si tienes alguna alergia o intolerancia, pregúntanos antes de comprar.

Información nutricional orientativa

Valores orientativos de una napolitana de crema de pastelería; pueden variar según la pieza.

Bollería artesana extremeña

Las napolitanas artesanas tienen poco que ver con las de bolsa: el hojaldre se nota en cada capa, la crema es cremosa y no empalagosa, y el azúcar glas se pone justo al final. Por eso en el pueblo se piden para los desayunos del domingo, para llevar a casa de los abuelos o para recibir a la familia que viene de fuera.

Si te gusta la bollería artesana, prueba también la napolitana de chocolate artesana de la misma pastelería. Y si prefieres algo para guardar en la despensa, tenemos galletas y dulces tradicionales extremeños.

Cómo disfrutar la napolitana de crema

• En el desayuno: con un café con leche recién hecho.
• En la merienda: con un vaso de leche fría o un cacao.
• Un poco templada: unos segundos en el horno para que el hojaldre vuelva a crujir.

Para acompañarla, mira nuestros cafés y las magdalenas artesanas.

Preguntas frecuentes

¿La napolitana de crema se puede enviar por mensajería? No. Al ser un producto fresco con crema pastelera, solo la vendemos con recogida en tienda o envío local en Torremocha.

¿Cuánto dura? Lo ideal es tomarla el mismo día. Si sobra, guárdala en la nevera y consúmela en 24 horas.

¿Qué alérgenos tiene? Gluten, leche, huevo y almendra. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y de soja.

¿Quién la elabora? La Pastelería Glassé, de Mérida, de forma artesana. Es un obrador extremeño que trabaja con recetas tradicionales e ingredientes naturales.

Conservación

Consérvala en un lugar fresco y, si no la vas a tomar en el día, en la nevera. Al llevar crema pastelera, consúmela preferentemente en las 24 horas siguientes.

El dulce del desayuno en el pueblo

En Casa Kika, en Torremocha (Cáceres), la bollería de pastelería es de lo que más se pide los fines de semana para el desayuno y para las visitas. Llevamos casi cien años en la comarca de Montánchez y hoy somos la tercera generación de la familia.

Pide tu napolitana de crema para recoger en la tienda o con envío local en Torremocha, y descubre el resto de nuestros dulces.

Atención personal

Si tienes cualquier duda sobre el producto, la recogida o tu pedido, escríbenos: somos personas, no un contestador, y te respondemos personalmente.