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Paleta ibérica loncheada Legado, de cebo 50 % raza ibérica, sobre de 60 g

Paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica Legado loncheada 60 g

4,29 € (71,50 € / kg)

Paleta ibérica loncheada Legado: paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica en lonchas finas, sobre de 60 g. Certificada por Certicalidad, sin gluten y sin necesidad de frío. De ElPozo.

Categorías: Paletas, Jamones y embutidos

Descripción

Paleta ibérica loncheada Legado, de cebo 50 % raza ibérica, sobre de 60 g

La paleta ibérica loncheada Legado es paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica, curada y cortada en lonchas finas, lista para abrir y servir. Viene en un sobre de 60 g, perfecto para un aperitivo, un bocadillo o para tener siempre a mano en la despensa.

Es paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica, como indica el envase y exige la norma del ibérico: procede de cerdos con un 50 % de raza ibérica, alimentados con piensos. La certifica la entidad Certicalidad S.L. con el n.º de certificado 130840001.

Las lonchas tienen el veteado y el sabor intenso de la paleta ibérica, con su grasa infiltrada que se funde en la boca. No necesita frío, así que puedes llevar el sobre al campo o de viaje sin preocuparte.

Legado Ibérico, de ElPozo

Legado Ibérico es la marca de ibéricos de ElPozo Alimentación, de Alhama de Murcia, con jamones, paletas y embutidos ibéricos curados. Si quieres saber más sobre las categorías del ibérico, puedes leer sobre el cerdo ibérico.

Características de esta paleta de cebo ibérica 50 % raza ibérica

Denominación: paleta de cebo ibérica, 50 % raza ibérica.
Formato: sobre de 60 g, cortada en lonchas.
Certificación: Certicalidad S.L., n.º 130840001.
Alto contenido en grasas monoinsaturadas, según el envase.
Sin gluten.
No necesita frío: se conserva en lugar fresco y seco, por debajo de 25 °C.
Fabricante: ElPozo Alimentación, S.A. (Alhama de Murcia, Murcia).

Ingredientes

Paleta de cerdo ibérico (140 g para obtener 100 g de paleta curada), sal y conservador (E-252).

Información nutricional

Valor nutricional	Por 100 g
Valor energético	1512 kJ / 364 kcal
Grasas	28,0 g
de las cuales saturadas	10,3 g
de las cuales monoinsaturadas	15,7 g
de las cuales poliinsaturadas	2,0 g
Hidratos de carbono	0,0 g
de los cuales azúcares	0,0 g
Proteínas	28,0 g
Sal	4,7 g

Alérgenos

El envase no declara alérgenos y lo indica como sin gluten. Si tienes alguna alergia o intolerancia, revisa siempre la etiqueta del envase antes de consumir.

Cómo disfrutar la paleta ibérica loncheada

Atemperada: abre el sobre unos minutos antes y deja las lonchas a temperatura ambiente para que la grasa brille y suelte todo su aroma.
En el aperitivo: con pan con tomate, picos o regañás y un buen queso.
En bocadillo: sola o con un chorrito de aceite de oliva.
En la cocina: sobre unos huevos rotos, unas habitas o una crema de verduras.

Para completar la tabla, mira nuestro chorizo de cerdo y el resto de jamones y embutidos.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa «de cebo ibérica 50 % raza ibérica»? Que la paleta procede de cerdos con un 50 % de raza ibérica alimentados con piensos. Es la categoría que en las piezas enteras lleva el precinto blanco. Te lo explicamos en qué significa cebo ibérico 50 % raza ibérica y en los 4 precintos del jamón ibérico.

¿Qué diferencia hay entre paleta y jamón? La paleta es la pata delantera del cerdo y el jamón, la trasera. La paleta es más pequeña y tiene un sabor más intenso. Lo contamos en paleta o jamón, esa es la cuestión.

¿La paleta ibérica loncheada necesita frío? No, basta con un lugar fresco y seco por debajo de 25 °C.

¿Cuánto dura una vez abierto? Se recomienda consumirla antes de 4-6 días.

¿Tiene gluten? No, el envase indica que es sin gluten.

Aprende más sobre el ibérico

En nuestro blog y en nuestro canal de YouTube explicamos todo lo que hay detrás de una buena paleta ibérica:

¿Qué es el jamón de cebo ibérico? y su vídeo en YouTube.
¿Qué comen los cerdos ibéricos?
Diferencias entre el cerdo blanco y el cerdo ibérico
Vídeo: paleta y jamón, diferencias.
Vídeo: la dehesa, cuna del cerdo ibérico.

Conservación

Conserva el sobre de paleta ibérica loncheada en lugar fresco y seco o refrigerado. Una vez abierto, consúmelo preferentemente antes de 4-6 días.

El ibérico, siempre en la despensa

En Casa Kika, en Torremocha (Cáceres), estamos en plena tierra de ibéricos, en la comarca de Montánchez, y un sobre de paleta para la merienda o para las visitas no falta en ninguna casa. Llevamos casi cien años detrás del mostrador y hoy somos la tercera generación de la familia.

Hace cuatro años abrimos la tienda online para llegar a quien vive lejos del pueblo. Pide tu paleta Legado y descubre el resto de nuestros jamones y embutidos.

Envío y atención

Preparamos y enviamos tu pedido desde nuestra tienda física en Torremocha (Cáceres). Si tienes cualquier duda sobre el producto, el envío o tu pedido, escríbenos: somos personas, no un contestador, y te respondemos personalmente.